AOC Côtes du Roussillon

Une appellation aux diverses expressions.

Aire de production : 118 communes du département des Pyrénées-Orientales.

Production annuelle : 200 000 hectolitres (rouge : 43 %, rosé : 53 % et blanc : 4 %).

Cépages : assemblage au minimum de deux cépages parmi carignan noir, grenache noir, syrah, mourvèdre ; grenache blanc,

macabeu, roussanne, marsanne, vermentino, malvoisie du Roussillon.

Type de sol : arène granitique, gneiss, schistes bruns et noirs, sols rouges calcaires, molasses argilo sablonneuses, terrasses

caillouteuses .

Climat : méditerranéen

Couleur : rouge, rosé, blanc.

AOC : 28 mars 1977.

L’appellation Côtes du Roussillon occupe environ 4 700 hectares de sols et sous-sols très divers sur le plan géologique

(calcaire, argilo-calcaire, schiste, gneiss, granit, terrasses alluvionnaires, etc.), le tout sur quatre grandes zones : la vallée

de l’Agly et les Fenouillèdes (au nord); La vallée de la Têt et les Aspres (au centre); La vallée du Tech et les Albères (au sud);

La bande littorale qui borde la mer Méditerranée (à l’est). Les cépages traditionnels du Roussillon (grenaches noir, blanc

et gris, carignan noir, macabeu, malvoisie du Roussillon) sont complétés par des cépages plus récemment implantés

(syrah, mourvèdre, roussanne, marsanne et vermentino). Et quelques cinsault ou llandoner pelut.

carte aop roussillon
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