Domaine La Mélodie de l’Ame - Cueilleur d’Arômes (2018)

Voilà le tout premier millésime pour Thierry Vidal, enfant du pays du mythique village de Jonquières dans l’Hérault. Exit la cave coopérative pour voler de ses propres ailes et de travailler les 7 ha vignes de son père sous l’œil bienveillant du Pic Mont Baudile. Syrah, Grenache et Cinsaults s’épanouissent sur les argilo-calcaires, bien chouchoutés par le maître des lieux.

Conditionnement Bouteille
(75 Cl)
Prix unitaire TTC 11,00 €
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2018
Rouge
AOC Languedoc
Culture traditionnelle
Cinsault, Grenache noir, Syrah
Argilo calcaire
Syrah 45%, Grenache noir 35%, Cinsault 20%
Une jolie robe grenat aux reflets sombres annonce la couleur; c’est la vinification en grappes entières pour une partie de la syrah (20%) qui nous livre ce fruité intense sur des notes de cerises bigarreaux et de sirop de cassis. La bouche est juteuse, les tannins sont murs et rappellent le moka sur une finale légèrement poivrée.
 
 

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