Domaine de la Font des Ormes
Basalte

AOP Languedoc Pézenas

Rouge

Agriculture Biologique

Basalte associe la gourmandise des arômes de griottes, de cacao, de gelée de fruits noirs à une belle densité de tanins. Ce qui fait l’originalité et la distinction de cette cuvée, c’est son caractère « magnésien », ce sont ces très beaux amers que l’on attribue aux terroirs volcaniques et qui participent à l’allonge du vin et à sa fraîcheur.

AOP Languedoc Pézenas Agriculture Biologique

28,00 €

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L'avis du sommelier

Julilen sommelier maison des vins

Un classique !

Une très belle cuvée du domaine dominée par un sol noir basaltique d'où son nom. Les parcelles sont situées sur les coteaux les plus hauts. Un vin précis d'une très grande justesse en bouche.

Julien Gounel

Le domaine

Domaine de la Font des Ormes

A La Font des Ormes, deux types de sols prédominent en une alliance rare de noir et blanc : le basalte, issu des coulées de lave d’un volcan proche, et les calcaires lacustres, souvenir de la mer tropicale du Miocène, où l’on trouve encore des fossiles d’huîtres géantes.

Route de Nizas 34720 CAUX obtenir un itinéraire
Domaine de la Font des Ormes

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