La Côte 2021
AOP La Clape
Rouge
Robe rubis intense. Le nez associe des arômes de cassis, de poivre noir, avec des notes de réglisse, de grillé. La bouche gourmande offre une texture soyeuse et racée.
AOP La Clape 2021 Carignan noir, Grenache noir, Syrah, Mourvèdre
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L'avis du sommelier
Un classique !
Robe rubis intense. Le nez associe des arômes de cassis, de poivre noir, avec des notes de réglisse et de mûre. La bouche gourmande offre une texture soyeuse et racée. La finale est
suave et élégante.
Idéal compagnon d’une côte à l’os avec une fricassée de girolles.
À boire entre les 4 et 6 ans
Servir à 15-17°C
Clément Verry
Le domaine
Château La Negly
Le Château de la Négly est situé en Occitanie, face à la Méditerranée, dans le massif de La Clape. Grâce à une situation géographique privilégiée exceptionnelle, s’opère une alchimie unique des éléments : caressée par les embruns, ballotée entre Tramontane et Vent Marin, cette Terre baignée de soleil, capte la chaleur pour réchauffer les grains qui se gorgent de lumière dorée.
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