Jeff Carel
La Tire 2018
AOC Fitou
Rouge
Pourpre.
Arômes de fruits rouges et d'épices.
Notes intenses de myrtilles, de mûres, de poivres, de violets liquides de la garrigue avec des tanins fins et une belle acidité bien croquant. De la fraicheur et de la tension.
AOC Fitou 2018 Carignan noir, Syrah Viande rouge
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Le domaine
Jeff Carel
C'est en sillonnant le Roussillon que Jeff Carrel et Sébastien Calduch ont découvert Ansignan, là bas à l'autre bout de l’Occitanie. Les vignes qu’ils cherchaient tous les deux étaient là : des gobelets dans un Pech, des petites parcelles, en plus de cela, une folie des année 80’, une colline tout entière de Syrah dans un endroit improbable au milieu de nulle part.
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