Clos Centeilles
Clos 2015

Rouge

1 - Une robe d’intensité soutenue,
profonde, avec une nuance de vin
encore très « jeune », aux reflets violacés.
2 - Un arôme légèrement austère dans
ses premiers temps de « bouteille » mais
qui sait dès le départ gagner en
complexité et en maturité ce qu’il perd
en transparence instantanée.
Car avec lui, c’est surtout en bouche
qu’il va se révéler : son tanin de raisin
mûr, bien présent à la dégustation, est
pourtant totalement fondu dans l’alcool,
l’ensemble donnant au vin un corps racé,
tout en finesse, avec une finale
étonnamment veloutée qui enveloppe
une jolie matière. Emergent alors le fruit,
les épices ou les fleurs séchées, autant de
notes qui, en « rétronasal » utilisent
comme tremplin l’équilibre tanin/moelleux.
De tous nos vins, le Clos Centeilles est
celui qui nous semble avoir eu en
bouteille l’ascension qualitative la plus
régulière et prometteuse d’avenir.

2015 Grenache noir, Mourvèdre, Syrah

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26,00 €

Bouteille 75cl

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Le domaine

Clos Centeilles

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